Olivenöl gehört mit seinen Polyphenolen zur mediterranen Ernährung, die für gute gesundheitliche Wirkungen bekannt ist. Der Gehalt an Polyphenolen ist aber in den Extrakten von Olivenblättern deutlich höher und hat damit ein noch besseres gesundheitliches Potential.
Die Mittelmeerdiät wird mit einem langen Leben und geringeren Vorkommen von kardiovaskulären Krankheiten und Krebs verbunden. Die Haupt-Komponenten schließen den hohen Verzehr von Obst, Gemüse, Rotwein, Fisch und extra natives (vergines) Olivenöl ein. Weniger verzehrt werden z.B. Milchprodukte und rotes Fleisch. Durch eine Reihe von Studien gilt Olivenöl zunehmend als Schlüssel für die positiven gesundheitlichen Wirkungen der mediterranen Ernährung.
Dies wird vor allem auf den Gehalt von Polyphenolen (sekundäre Pflanzenstoffe) im Olivenöl zurückgeführt. Im Vergleich zum extra nativen Olivenöl haben aber die Extrakte aus den Olivenblättern noch mehr und eine größere Bandbreite an Polyphenolen. In einer Übersicht stellten Forscher die Unterschiede von Olivenblätter-Extrakten zum Olivenöl bzw. zu Olivenfrüchten vor. Sie zeigen neuere Erkenntnisse zu den gesundheitlichen Wirkungen von Olivenblätter-Polyphenolen in Bezug auf die Bioverfügbarkeit und die Wirk-Mechanismen.
Oliven-Polyphenole können schützende Funktionen bei Krebs und anderen, von Entzündungen abhängigen Krankheiten haben. Die verschiedenen bioaktiven Fähigkeiten der Polyphenole aus den Olivenblättern liefern eine plausible Erklärung für die mögliche Hemmung der Entstehung und Entwicklung von Krebs. Dabei geht es vor allem um immunologische, antientzündliche und antioxidative Wirkungen, die zur Krebshemmung beitragen können. Sowohl entzündliche und Krebszell-Modelle zeigten, dass Olivenblätter-Polyphenole antientzündlich wirken und vor DNA-Schäden, verursacht durch freie Radikale, schützen können.
Olivenblätter-Polyphenole haben aber auch phytoöstrogene Wirkungen, sie verhalten sich als pflanzliche Wirkstoffe ähnlich wie Östrogene. Sie können vermutlich mit Östrogen-Rezeptoren interagieren und auf diese Weise dazu beitragen, die Vorkommen und Entwicklung von hormon-abhängigen Krebsarten zu hemmen. Das gilt sowohl für bestimmte Brustkrebsarten bei Frauen als auch für den Prostatakrebs bei Männern. Eine neuere Meta-Analyse zeigte beispielsweise beim Konsum von pflanzlichen Östrogenen ein geringeres Risiko für den Prostatakrebs. Noch aber sind die Studien über die krebsschützenden Wirkungen von Oliven-Polyphenolen beim Menschen gering.
Einige Studien zur mediterranen Ernährung zeigten, dass mit dieser Diät das Krebsrisiko gesenkt werden konnte. Diese Wirkung ist nach neueren Untersuchungen vermutlich auch mit den Extrakten aus Olivenblättern und den darin enthaltenen Polyphenolen erreichbar.
Quelle
Anna Boss et al., Evidence to Support the Anti-Cancer-Effect of Olive Leaf Extract and Future Directions. In: Nutrients Vol. 8, Nr. 8, 513, 2016, doi: 10.3390/nu8080513.