Antioxidantien verringern das Krebsrisiko im Verdauungstrakt

Die gute Versorgung mit Antioxidantien konnte in einer großen französischen Bevölkerungsstudie das Risiko für Krebskrankheiten im Magen-Darm-Trakt verringern. Das galt für die Vitamine C und E sowie das Spurenelement Selen.

Aus einigen experimentellen Studien geht hervor, dass Antioxidantien gute Wirkungen bei der Prävention von Krebskrankheiten im Verdauungstrakt haben könnten. Epidemiologische Studien kommen bisher jedoch zu konträren Ergebnissen, und es gibt nur wenige Studien, in denen quantitativ die Einnahme von Nahrungsergänzungen in Bezug auf Krebskrankheiten im Magen-Darm-Trakt untersucht wurde. Im Rahmen einer großen französischen Bevölkerungsstudie (NutriNet-Santé) mit knapp 39.000 Teilnehmern von 2009 bis 2016 untersuchten Forscher nun die Verbindungen zwischen der Einnahme verschiedener Antioxidantien, bezogen aus der Ernährung sowie aus Nahrungsergänzungen, und dem Risiko für Krebskrankheiten im Verdauungssystem. Die Forscher sammelten im Lauf eines Jahres Daten zur Ernährung der Teilnehmer, dazu gehörten auch Angaben zur Einnahme von Nahrungsergänzungen. Für alle Teilnehmer wurden die Aufnahmen von wichtigen Antioxidantien, den Vitaminen C und E, beta-Carotin als Vorstufe von Vitamin A und Selen bestimmt. Dabei wurden die Aufnahmen aus der Ernährung, aus Nahrungsergänzungen und insgesamt berechnet und zu Krebskrankheiten im Magen-Darm-Trakt in Beziehung gesetzt.

Insgesamt traten in dieser großen Gruppe 167 Fälle von Krebs im Verdauungstrakt auf. Hauptsächlich betroffen war der Darm, aber es gab auch Krebskrankheiten im Pankreas, in der Speiseröhre, im Magen und in der Leber. Die Gesamtaufnahmen der Vitamine C und E sowie von Selen waren mit einem verringerten Risiko für Krebs im Verdauungstrakt verbunden. Negativ wirkten sich allerdings der Alkoholkonsum ebenso wie das Rauchen aus, Alkohol konnte vor allem die schützenden Wirkungen von Selen, Rauchen die von Vitamin E mindern. Die Forscher vermuten, dass die Vitamine C und E sowie das Spurenelement Selen als antioxidative Mikro-Nährstoffe eine vor Krebs schützende Wirkung auf den Verdauungstrakt haben und dessen Gesundheit fördern können. Die beste Wirkung können diese Antioxidantien erreichen, wenn auf andere schädliche Einwirkungen, z.B. Alkohol und Rauchen, verzichtet wird.

Quelle

Manon Egnell et al., Antioxidant intake from diet and supplements and risk of digestive cancers in middle-aged adults: results from the prospective NutriNet-Santé cohort. In: British Journal of Nutrition Vol. 118, Nr. 7, 2017, S. 541-549, doi: 10.1017/S0007114517002392.

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