Vitamin C leistet mit seinen vielfältigen Funktionen im Körper einen wichtigen Beitrag zur Stärkung des Immunsystems. Vorausgesetzt, es wird ausreichend aufgenommen, wobei der Bedarf aus vielerlei Gründen auch erhöht sein kann.
Die Ergebnisse von einigen (randomisierten, kontrollierten) Studien haben bisher teilweise widersprüchliche Ergebnisse über die Wirkungen von Vitamin C auf zirkulierende Biomarker der glykämischen und Insulin-Regulation gezeigt. Eine englische Forschergruppe an der Universität von Newcastle führte daher zu diesem Thema eine Übersicht zur relevanten Literatur (ausgewertet bis zum April 2016) und eine Meta-Analyse wichtiger Studien durch. Darin wurde die Wirkung von Vitamin C-Gaben auf Glukose, HbA1c (Langzeitwert des Blutzuckers) und die Insulin-Konzentrationen bei Erwachsenen in den relevanten Studien untersucht. Schließlich konnten die Forscher 22 geeignete Studien mit 937 Teilnehmern in ihre Auswertung einbeziehen.
Allgemein konnte Vitamin C die Glukose, den HbA1c-Wert und die Insulin-Konzentrationen nicht beeinflussen. Bei der Analyse von Untergruppen zeigte sich jedoch, dass Vitamin C signifikant die Glukose-Konzentrationen bei Patienten mit Typ 2 Diabetes und auch bei Interventionen mit einer Dauer von mehr als 30 Tagen verringern konnten. Die Vitamin C-Gaben wirkten sich dabei stärker auf das Nüchtern-Insulin als auf die postprandialen Insulin-Konzentrationen (nach dem Essen) aus. Weiter zeigte sich, dass die Wirkungen von Vitamin C auf die Insulin-Konzentrationen abhängig vom Alter beeinflusst wurden. Die Wirkungen von Vitamin C waren weiter vom Body Mass Index und den Glukosewerten im Blutplasma sowie mit der Dauer der Interventionen verbunden.
Die Forscher ziehen das Fazit, dass Vitamin C vor allem bei Diabetikern, bei älteren Menschen und bei länger andauernden Ergänzungen die glykämische Kontrolle verbessern kann. Gaben von Vitamin C könnten daher zu den möglichen Maßnahmen gehören, um die Wirkungen von Therapien zur Glukose-Kontrolle zu verbessern. Dazu sollten künftig weitere Studien durchgeführt werden.
Quelle
A. W. Ashor et al., Effects of vitamin C supplementation on glycaemic control: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. In: European Journal of Clinical Nutrition Nr. 71, 2017, S. 1371-1380, doi: 10.1038/ejcn.2017.24.