Resveratrol gehört zu den sekundären Pflanzenstoffen und kommt vor allem in Weintrauben bzw. im Rotwein, aber auch in anderen Früchten vor. Es hat antioxidative und antientzündliche Wirkungen. In experimentellen Studien deutete sich an, dass Resveratrol die Knochengesundheit bzw. den Verlust von Knochenmineralien und der Kraft verbessern könnte.
Das Ziel einer chinesischen Studie war es, die Beziehung zwischen Resveratrol aus der Ernährung und dem Risiko für Knochenbrüche an den Hüften bei älteren Chinesen zu untersuchen. Daran nahmen 1.070 Patienten mit Hüftfrakturen und ebensoviele gesunde Kontrollpersonen mit einem Durchschnittsalter von rund 70 Jahren teil. Alle gaben detaillierte Auskünfte über ihre Ernährung, daraus wurde die Aufnahme von Resveratrol berechnet. Weiter wurde die Beziehung zwischen der Aufnahme von Resveratrol und dem Risiko einer Hüftfraktur untersucht.
Im Durchschnitt nahmen die Teilnehmer täglich rund 179 μg Resveratrol auf, dabei spielte der Konsum von Rotwein kaum eine Rolle. Teilnehmer mit dem höchsten Konsum von Resveratrol hatten ein signifikant geringeres Risiko von Hüftfrakturen von 80,2 % für Gesamt-Resveratrol und von knapp 47 % für den Verzehr von Weintrauben. Wie die Analysen von Untergruppen zeigten, waren die Ergebnisse unabhängig vom Geschlecht, Body Mass Index, körperlicher Aktivität, der Ergänzung von Kalzium oder dem Teekonsum. Die bessere Versorgung mit Resveratrol könnte für die Prävention vor Knochenbrüchen an der Hüfte bei älteren Menschen nützlich sein.
Quelle:
Zhaomin Liu et al., Higher Dietary Intake of Resveratrol Was Associated with Lower Risk of Hip Fracture - a 1:1 Matched Case-control Study in Chinese Elderly. In Current Developments in Nutrition, Online-Veröffentlichung vom 13.6.2019, doi: 10.1093/cdn/nzz028.OR18-07-19.