Mehrere Studien untersuchten die Beziehung zwischen dem Verzehr von Vollkornprodukten und dem Krebsrisiko des Verdauungstraktes, nicht immer mit einheitlichen Ergebnissen.
Daher wurden in einer Meta-Analyse 35 relevante Studien (zum Darm-, Magen- und Ösophagus-Krebs) ausgewertet, um diese Beziehung neu zu bewerten. An den Studien waren über 2,5 Millionen Personen beteiligt, darunter waren knapp 29.000 Patienten mit Krebserkrankungen im Magen-Darm-Trakt. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Vollkornprodukten mit einem verringerten Risiko für Krebs im Verdauungstrakt verbunden war. Das unterstützt die Empfehlungen für einen erhöhten Verzehr von Vollkornprodukten, um das Krebsrisiko im Verdauungstrakt zu senken.
Quelle
Xiao-Feng-Zhang et al., Association of whole grains intake and the risk of digestive tract cancer: a systematic view and meta-analysis. In: Nutrition Journal, online 3.6.2020, doi: 10.1186/s12937-020-00556-6.